Creme de banana da Risonha

Para os amantes desta fruta, aconselho a experimentarem pois é muito bom ;-)
Tirei a receita do blog da risonha.

• Fazer um pudim flan "El Mandarin" (daqueles do velhote chinês) conforme as instruções da embalagem e deixar arrefecer um pouco.
• Enquanto o pudim arrefece bater 2 claras em castelo.
• Esmagar 4 bananas maduras com um garfo juntamente com 4 colheres de sopa de açúcar.
• Depois do pudim morno juntar a mistura das bananas e mexer bem de modo a que fique bem misturado.
• Por último juntar as claras em castelo, envolvendo bem ao preparado. Colocar em tacinhas e decorar a gosto (eu optei por polvilhar com canela).
• Levar ao frio e servir bem fresquinho.