Licor de leite
Minhas amigas e meus amigos... este licor pode parecer às primeiras vistas um pouco estranho mas garanto que é uma delicia. Reconheço que o aspecto com que fica depois de misturados todos os ingredientes não é dos melhores mas desafio-vos a experimentar antes de formular qualquer opinião ok? Confiem em mim ;-)
1 litro de aguardente
1 litro de leite
1 kg de açúcar amarelo
Especiarias e aromas naturais
Misturar todos os ingredientes e deixar a macerar nos 8 dias seguintes.
Depois deve-se filtrar com um filtro fino e guardar em garrafas.
vê-se as gotas a cair nesta foto...
1 litro de leite
1 kg de açúcar amarelo
Especiarias e aromas naturais
Misturar todos os ingredientes e deixar a macerar nos 8 dias seguintes.
Depois deve-se filtrar com um filtro fino e guardar em garrafas.
São servidas(os)??
Nossa, tinha uma tia avó que fazia esse licor e sempre guardava uma garrafa para eu e minha irmã (íamos visitar meus avós nas férias)!!! Saudades!!!!!!!! Muito bom mesmo!
ResponderEliminarBeijos!
www.mangiachetefabene.wordpress.com
esse eu nao provei e como sabes nao sou mt fa de licores embora aquele que rtive o prazer de provar estivesse mt bom,esse de certeza esta tb mt bom............mil beijos
ResponderEliminarRomy,
ResponderEliminaraçúcar amarelo seria o açúcar mascavo?
Beijos,
www.mangiachetefabene.wordpress.com
Lucy... lembras daquele que licor que vos mostrei? é esse mesmo...eheh
ResponderEliminarna altura estava a macerar ainda :-P
Verena... não é não... eu diria que o mais parecido que pode haver por ai é o açúcar dourado... mas se tiver duvidas faça com o cristal mesmo... tb fica bom ;-)
Amiga ate que ia um calice agora.rsssssss
ResponderEliminarjá fiz uma série de licores em casa, que tirei do fórum petiscos... mas este parece-me muito interessante e é uma receita a experimentar sem dúvida.
ResponderEliminarOlá
ResponderEliminarEu começei a fazer este licor no sábado, mas receita para um litro e meio de aguardente.
Estou a fazer num garrafão de agua de plástico.
Tenho agitado todos os dias mas continua com a mesma cor acastanhada como o teu, é normal? não deveria já estar a começar a ficar amarelado e transparente?
Obrigada Romy :)
Ana
Não querida... antes de o filtrares ele fica com esse aspecto feio e viscoso :-D
ResponderEliminaré assim mesmo... só depois de o filtrares é que fica com aspecto límpido e transparente.
Quando o filtrares usa dois filtros iguais ou do género desses na foto... no principio cai gota por gota e demora imenso tempo até estar completamente limpo... mas vale a pena ;-)
bjokas
Olá! Costumo ler as tuas receitas e desde mais quero dar-te os parabéns! Porém gostava de te fazer uma pergunta:
ResponderEliminarTentei fazer este licor mas de facto usando os filtros recomendados e todos os cuidados necessários,não consigo fazer com que o licor fique transparente. Podias dar-me uma dica.
Olá! Tb adoro cozinhar e fazer licores, já fiz muitos dos seus, mas não consigo que este fique transparente, já filtrei umas cinco ou seis vezes mas continua opaco. Obrigada
ResponderEliminarOlá a todos... peço desculpas por não ter respondido às vossas questões mas na altura não tinha a moderação activada e não vi... :-/
ResponderEliminarPara quem quiser fazer este licor convém usar filtros bastante opacos... eu quando faço uso os da foto e sempre deu resultado.
Não faço ideia do que possa ter acontecido para vocês não terem conseguido ter resultados positivos... mas um conselho... não desistam pois este licor vale mesmo a pena ;-)
Bjokas***
Licor muito bom, obrigado por partilhar a receita e pelas dicas.
ResponderEliminarBoas.
ResponderEliminarDeixo aqui uma dica para quem quiser experimentar. O licor de leite fica bom se servido com gelo e umas gostas de limão a gosto. Experimentem e digam alguma coisa :) eu adorei este licor quando o bebi em Vieira de Leiria em 2010. Desde ai tenho feito em casa lol
Hugo... obrigada pelas dicas, irei experimentar de certeza, até porque gosto bastante do aroma a limão :-)
ResponderEliminarUm bem-haja :-D