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quarta-feira, 8 de agosto de 2007

Costeletas estufadas deliciosas

4 costeletas do cachaço
1 kg de batatas em rodelas grossas
2 cebolas grandes
1/2 lata de tomate pelado triturado
2 dentes de alho
1 copo de vinho branco
2 folhas de louro
1 pitada de pimentão doce em pó
sal, pimenta e azeite

Numa panela fazer camadas alternadas de...
cebola
batatas
costeletas
Tomate
temperar com sal, pimenta, louro, o pimentão em pó, os dentes de alho laminados e regar com o azeite e o vinho branco. Levar ao lume e deixar estufar até o molho reduzir um pouco.
Depois que verificar que as batatas e a carne estão tenras, rectifique os temperos e sirva.

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