Hamburguer grelhado com molho de 3 queijos

Mais uma deliciosa sugestão para uma receita nada complicada :)
O molho é bem simples e o resultado são uns hambúrgueres diferentes do que estamos habituados cá em casa. A receita saiu daqui.

Ingredientes (serve 3 pessoas):
3 hambúrgueres
3 dentes de alho
sal q.b
1 c. de sopa de manteiga
2 folhas de louro
1 pacote (200ml) de molho de 3 queijos
1 pacote (125g) de puré de batata instantâneo (eu fiz puré de batata na bimby)
pimenta preta q.b

Preparação:
Tempere os hambúrgueres com sal e alho.
Prepare o puré de batata conforme o indicado na embalagem (ver receita do puré na bimby) e confira se já tem sal.
Numa frigideira deite a manteiga e as folhas de louro, leve ao lume brando. Junte os hambúrgueres e deixe grelhar 6 minutos cada lado sem pressionar. Retire-os e coloque-os no prato.

Deite o molho de 3 queijos na frigideira e deixe 2 minutos mexendo bem, para ganhar sabor. Deite por cima dos hambúrgueres e sirva-os bem quentes.

Bolo de iogurte com aroma de leite creme

3 ovos
1 saqueta do pó de leite creme
1 iogurte de straciatella
3/4 "medida do iogurte" açúcar light
2 "medida do iogurte" farinha
1 "medida do iogurte" leite
2 c. sopa de manteiga derretida
1 c. sobremesa de fermento em pó

Separar as gemas das claras e bater estas ultimas em castelo. Reservar.
Juntar os restantes ingredientes e misturar muito bem, envolver muito suavemente as claras em castelo e verter numa forma de silicone.
Levar ao microondas por 5 minutos. Retirar, deixar arrefecer e servir polvilhado de canela e/ou com uma geleia de frutas.

Nestas fatias notam-se os pedacinhos de chocolate dos iogurtes... o bolo ficou muito bom :)

Tentáculos de pota à lagareiro

1 kilo de tentáculos de pota congelados
2 kilos de batata pequena para assar
Sal
1 molhinho de grelos de nabo
1 ovo por pessoa

Cozer os tentáculos de pota em água numa panela de pressão, fussioncook ou da maneira tradicional.
Lavar muito bem as batatas e deitá-las, com a pele, no tabuleiro do forno e temperar, generosamente, com o sal grosso. Levar a assar a 220ºC cerca de 30 minutos. Retirar do forno e dar-lhes um "murro" para que fiquem ligeiramente esmagadas. Temperar com azeite, alho picado e vinagre a gosto. Reservar.
Cozer os grelos, depois de devidamente arranjados, em água e sal. Reservar.
Cozer também um ovo por pessoa.
Servir as potas com a batata a murro, o ovo cozido e os grelos. Regar generosamente com azeite e polvilhar com alho picado.
Fica óptimo :)

Coxas de frango com batata assada no forno

Mais uma sugestão de um assado com coxas de frango. Quando faço este tipo de refeição não sobra nada lol

Fiz assim:

Temperar 4 coxas de frango com 3 dentes de alho picado, sal, pimenta, especiarias a gosto, mostarda em pó e vinho branco. Deixar a macerar cerca de 5 horas para tomar o gosto dos temperos.
Findo esse tempo colocar as coxas num tabuleiro, juntamente com algumas batatas em cubos. Temperar com mais sal se necessário e alguma polpa de tomate, regar com a marinada onde esteve o frango.
Ligar o forno a 220ºC e levar a gratinar até ficar bem macio.
Servir com grelos cozidos.

Alheira de caça grelhada e desafio da Josy

Muito de vez em quando gosto de grelhar uma boa alheira e servir com batata frita. Só tenho pena que engorde tanto mas como andava carente de algo assim resolvi fazer lol
É muito bom, eu adoro!!

1 alheira de caça por pessoa

Acompanhamento:
Batata e ovo fritos ( a batata fritar na actifry, assim a culpa já não é tanta ihihi)

O modo de fazer é bem simples, basta grelhar a alheira conforme gostar mais (eu fiz na chapa) e servir com a batata e ovo fritos. Fica muito bom!!

Desafio da Josy

A Josy lançou-me um desafio que achei muito interessante e que passo a citar :)

Responder a 10 perguntas e 7 fatos Aleatórios sobre mim

1 - Nome da minha música favorita

Gosto bastante de musicas new age em geral

2 - Nome da minha sobremesa preferida

Todas as que levem fruta fresca

3 - O que me tira do sério

Falta de respeito

4 - Quando estou chateada

Gosto de ficar sozinha a meditar

5 - Qual é o animal de estimação preferido?

Gatos

6 - Preto ou Branco

Preto

7 - Maior Medo

Depender de terceiros por motivos de saúde (detesto dar trabalho)

8 - Atitude Cotidiana

Gosto de estar ocupada, seja com o que for

9 - O que é perfeito

Concordo com a Josy... DEUS

10 - Culpa

Ser impulsiva (por vezes arrependo-me de certas coisa que digo)

Sete fatos aleatórios sobre mim;


     1 - Adoro cozinhar
     2 - Não gosto de confusões
     3 - Por vezes sabe bem estar sozinha mas detesto a solidão
     4 - Adoro receber pessoas em casa :)
     5-  Sou mãe galinha :)
     6 - Adoro os meus blogues e já não passo sem eles lol
     7 - Não gosto de pessoas falsas e desonestas

Agora convido qualquer dos meus visitantes a responder a estas questões, sintam-se à vontade ok?

Beijinhos :)

Panquecas da Nigella

Lembram-se do "Mix de Panquecas" que fiz para os meus cabazes de Natal? Pois bem, eu já tinha feito estas panquecas mas desta vez resolvi confeccioná-las de outra forma pois não apreciei muito a forma como a Nigella as faz.

Abaixo segue o modo de fazer com as rectificações a negrito:

150gr de mix de panquecas (eu usei 200gr)
1 ovo (eu fiz com 2 ovos e separei as gemas das claras, batendo estas ultimas em castelo)
250ml de leite
1 c. sopa de manteiga derretida

A preparação fiz assim:
Misturei todos os ingredientes menos as claras que bati em castelo e envolvi na massa muito suavemente.

A mistura desta forma fica mais esponjosa e o resultado são umas panquecas mais fofinhas. Adorei o resultado!! A minha sugestão é fazerem-nas desta forma e não da outra, tal como havia já publicado.
Bom apetite!!
Eu servi com "Geleia de Maçã e Pêra"

Costeletas panadas no forno

Adoro este tipo de refeição. Além de ser uma comida mais saudável é muito saborosa.

Faço assim:
4 costeletas de porco (do cachaço pois são menos secas)
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta
Pão ralado (torrado e ralado na altura)
2 ovos

Para servir:
Esparguete cozido em água e sal
Cenoura ralada
Passas de uva para decorar

Temperar as costeletas com o sal, pimenta e sumo de limão, deixar a macerar por 1 hora no mínimo.
Panar a carne com o pão ralado e dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno a 200ºC, cerca de 30 minutos ou até dourar. Virar a meio do tempo.
Servir com esparguete, cenoura e passas de uva.