Queijo caseiro à Brasileira
200gr de mistura de 4 queijos ralado
200gr de manteiga com sal
150gr de amido de milho
1 c. Chá sal
Misture o leite com o amido de milho e acrescente a manteiga em pedaços e o sal
Leve ao lume e quando começar a ferver, junte o queijo e mexa sempre, até a mistura engrossar e despegar do tacho.
Deite o queijo numa forma e leve ao frigorífico, no mínimo, de 4 horas.
