100gr de maisena
1 c. chá de bicarbonato
4 ovos
250gr de queijo mascarpone
200ml de leite
80 gr de açúcar light
Bater os ovos, o mascarpone, o leite e o açúcar no liquidificador (eu usei a bimby).
Juntar o coco, a maisena e o bicarbonato e envolver na mistura anterior.
Colocar numa forma de silicone, rectangular, e levar ao forno a 180ºC até cozer e dourar.
Desenformar somente depois de morno.
Polvilhar com açúcar em pó e servir.
A seguir vou publicar alguns selos e miminhos oferecidos pela Belinha do blog Docuras&Belezuras, obrigada pelo carinho amiga. Bjokas fofas***
Que belo bolo esta com um aspecto muito apetitoso.
ResponderEliminarBeijinhos
Bem, que delícia de bolinho! Nunca experimentei nada com queijo Mascarpone, mas gostei da textura húmida que deu ao bolo! Ainda para mais com côco só pode estar uma maravilha :)
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana!!
amei...
ResponderEliminarJinhos fofos
Quanrto aos selinhos bem mereces...
Jinhos fofos
O bolo ficou lindinho e tem aparêcia de ser cremoso e muito gostoso.Beijinhos
ResponderEliminarGosto muito de mascarpone, é um queijo muito versátil e optimo para ser utilizado em sobremesas. Esta sugestão com coco é fantástica.
ResponderEliminarBjs
este bolinho esta cá com um aspecto!
ResponderEliminarAdorei esse bolo.
ResponderEliminarDeve ficar uma delícia.
No outro dia andava sem saber o que fazer com uma embalagem de queijo mascarpone que tinha no frigorifico e acabei fazendo o de sempre : Tiramisú.
É verdade que eu adoroooooo tiramisú mas, queria ter feito algo diferente.
Este post chegou atrasado para aquela embalagem mas, hei-de comprar uma propositadamente para fazer este bolo.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Oi amiga, andei sumidinha essa semana,cá estou de volta.Esse bolo de côco com mascarpone deve ter ficado um show!! Beijos.
ResponderEliminarAi que bom esse bolo, Romy, parece estar tão fofo
ResponderEliminarCoco e mascarpone fazem uma deliciosa combinação e eu adoro os dois :)
ResponderEliminarOi amiga
ResponderEliminarMinha visita da semana no blog, rsrsrsr.
Eu amei esse bolo, hummmmmmm e amei os mimos também.
Romy aqui o mascarpone é bem carinho, pelo menos eu acho.Mas vale a pena com certeza.
Parabéns minha amiga, bjussssssssssss
Romy querida ficou um luxo!!!beijokas.**))
ResponderEliminardorei o bolinho, tem mesmo um ar de comer e chorar por mais.
ResponderEliminarpor acaso sobrou alguma fatiasinha?????
kiss********
que delicia, molhadinho....
ResponderEliminarbj e bom fim de semana
Este bolo está com um aspecto fabuloso, parece bem fofinho!
ResponderEliminarComo a-d-o-r-o- côco, já está na lista dos preferidos.
bjs
Obrigada Romy!!!
ResponderEliminarHei-de voltar sim ao teu blog!!! Agora que es minha seguidora é mais fácil!!
Até breve! ;)
Delicioso este bolinho, humido como eu gosto, e ficou lindo!!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana