Bolo de iogurte e coco no microondas
Bata 3 ovos com 1 medida de açúcar amarelo até obter uma mistura bem fofa.
Junte 1/2 copo de óleo e 1 iogurte de coco, bata mais um pouco.
Acrescente 1 copo de coco ralado, 1 copo de farinha de trigo e 1 c. Sobremesa de fermento em pó. Envolva tudo.
Coloque a massa numa forma de silicone e leve ao micro-ondas (900W) por 6 minutos ou de acordo com o seu micro-ondas.
Desenforme o bolo e polvilhe com coco ralado.
