Bolo de bolacha com manteiga e cappuccino

3 porções

2/3 pacote de bolacha Maria
100gr de manteiga
4 c. Sopa de açúcar amarelo
6 c. Sopa de pó de cappuccino com chocolate
2 gemas
150 ml de leite a ferver

Dilua 4 c. Sopa de cappuccino no leite quente, reserve.
Derreta a manteiga e junte o açúcar, bata bem até apresentar um aspeto esbranquiçado.
Acrescente 2 c. Sopa de cappuccino e as gemas, bata bem.
Demolhe as bolachas no cappuccino reservado e alternadamente vá fazendo camadas de creme e bolacha demolhada, sendo a última camada de creme.
Triture cerca de 4 bolachas e polvilhe o doce.
Leve ao frigorífico para refrescar pelo mínimo de 3 horas.
Sirva bem fresco.