Pastéis de feijão branco
Rendeu 12 pastéis 1 base de massa retangular 130gr de feijão branco cozido 100gr açúcar amarelo 2 ovos + 2 gemas 100gr manteiga amolecida 50gr farinha de trigo Enrole a massa folhada e corte 12 pedaços. Com os dedos estique, cada rodela de massa, em forminhas individuais. Reserve. Triture o feijão. Junte ao açúcar e de seguida adicione os ovos e as gemas, um a um, mexendo sempre. Acrescente a manteiga e a farinha. Divida este creme pelas 12 forminhas forradas com a massa folhada. Leve ao forno pré aquecido a 180⁰C cerca de 25 minutos. Deixe arrefecer e desenforme os pastéis. Coloque-os em forminhas de papel frisado. Se quiser pode polvilhar com açúcar em pó.
