Yakissoba ao meu estilo
210gr de noddles
3 c. Sopa de azeite
1 medida tiras de frango
1 medida tiras de porco
1 dente de alho picado
1 c. Chá gengibre ralado
1 medida de brócolos em pedaços pequenos
1 cebola pequena em tiras
1/2 medida pimento vermelho em tiras
1/2 medida pimento verde em tiras
1/2 medida pimento amarelo em tiras
1/2 cenoura pequena em tiras
1 medida couve em Juliana
1 medida de bambú
1 medida de cogumelos
1 medida de molho soja
1 c. Sobremesa de açúcar
1/2 medida de água
1 c. Sobremesa de amido de milho
Sementes de sésamo para polvilhar
Coza os noddles Al-dente e escorra.
Coza a couve e os brócolos Al-dente e escorra.
Aqueça parte do azeite e doure as carnes. Reserve.
Na mesma panela, refogue o alho, a cebola, a cenoura, o bambu, os cogumelos, os brócolos, os pimentos, e a couve, Al-dente.
Acrescente as carnes, a soja, o açúcar, a água e cozinhe por 30 segundos.
Adicione o amido de milho dissolvido num pouco de água e mexa até engrossar.
Misture os noddles e retifique o sal.
Polvilhe com as sementes de sésamo e sirva.
