Salada de couscous com salsicha de frango e queijo feta
50gr de couscous
30gr Queijo feta
Espinafres frescos salteados q.b.
1/2 abacate pequeno em cubinhos
6 tomates cereja (vermelho, amarelo e laranja)
1 salsicha de frango em rodelas finas
Azeite e sumo de limão para temperar
Cubra os couscous com água quente e tempere com sal, deixe hidratar até a água ser toda absorvida.
Mexa com um garfo para soltar os grãos.
Salteie algumas folhas de espinafres numa colher de azeite até murcharem.
Junte todos os ingredientes, tempere e sirva morno ou frio.
