Figuras de Massapão feito pela filhota
600gr de amêndoa triturada o mais finalmente possível
600gr de açúcar
140ml de água
Misture o açúcar com a água e leve ao lume até atingir o ponto de pérola.
Junte a amêndoa triturada, e sem parar de mexer, deixe a massa secar um pouco até soltar da panela.
Retire do lume e deixe arrefecer. Amasse bem e forme uma bola. Deixe-a no frigorífico envolvida em película aderente.
No dia seguinte pode utilizar e fazer figurinhas a gosto. Pode pintar e utilizar corantes em gel para tingir o Massapão.
