Trufas com chocolate branco e negro com coco

200gr de chocolate branco
100gr de creme fraiche (usei President)
80gr de coco ralado

Ferva o creme fraiche até derreter e levantar fervura.
Noutro recipiente derreta o chocolate e junte ao creme anterior. Mexa muito bem e leve ao frio até endurecer.
Molde bolinhas e passe no coco ralado. Coloque em forminhas de papel frisado e sirva.

Nota: Fiz esta receita em duplicado mas utilizei também o chocolate negro. Fica uma delicia. Recomendo.

Fonte: Os sabores da Beth