Bolinhos de abóbora e coco


Coza 300gr de abóbora e reduza a puré.
Faça uma calda com 200gr de açúcar e 100ml de água até obter ponto de pérola. 
Acrescente a abóbora e 65gr de coco ralado, bata muito bem para misturar. Acrescente também 4 ovos batidos, sem parar de mexer, e junte 65gr de farinha com fermento.
Coloque a massa em forminhas de silicone e leve ao forno a 180ºc até cozer. 
Espete um palito para verificar a cozedura. 
Coloque em forminhas de papel frisado e deixe arrefecer. Sirva de seguida.

bem vind@ (letras pretas)

Comentários

  1. Fiquei com água na boca.
    Boas festas.

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  2. Adorei! Estão com um aspecto delicioso! Mais uma óptima sugestão!

    http://algumasaventurasculinarias.blogspot.com/

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  3. Romy querida tudo bem? Espero que tenhas tido um lindo Natal. Adorei esses bolinhos, a abóbora com coco é uma parceria perfeita. Ficaram lindos e certamente muito saborosos. Gostei muito...bjocas

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  4. Estes bolinhos dão água na boca...hummm!
    Querida espero que tenhas tido um santo Natal e que este novo ano que se avizinha te traga tudo de bom a ti e aos teus!
    Beijinhos doces.

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  5. ESTA COM UM ASPECTO BEM DELICIOSO.
    GOSTEI DO NOVO VISUAL DO BLOG.
    BJS

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  6. Olá Romy,
    Estes bolinhos estão um mimo!! Devem ser uma delícia, eu levo já uns comigo para me adoçar a boca ;)
    Gostei muito do novo look do teu blog!
    Beijinho :)

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  7. Anónimo14:08

    Ficaram mesmo com um aspecto super brilhante!
    adorei!

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  8. Que lindos ficaram!
    Mesmo muito apetitosos e com uma cor maravilhosa.
    Gostei do look mais leve do blog, muito clean!

    Continuação de Boas Festas!

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