Licor de Romãs
400gr de açúcar
1 casca de limão
700ml Aguardente
Fiz uma calda com as sementes de romã, o açúcar e a casca de limão. Esta mistura deve ficar a macerar por 15 dias.
Findo esse tempo juntei a aguardente e deixei em repouso mais 1 mês. Retirei as sementes de romã e filtrei o licor. Depositei-o em garrafas esterilizadas, rotulando-as de seguida para melhor poderem ser identificadas.
Este licor deve ser deixado em repouso por alguns meses, podendo ser consumido passado esse tempo. Desta forma o licor ficará com um sabor mais apurado e suave.
