Sardinhas assadas no forno

500gr de petinga
1 cebola grande em rodelas
5 dentes de alho laminado
Azeite
Sal
Vinagre
Paprika
Farinha de milho

Acompanhamento:
Batatas em rodelas (cerca 1 kg)
Azeite
Alho pó
Paprika

Retirei a cabeça e tripas da petinga mas se quiser pode deixar. Temperei com sal.
Passei a petinga na farinha de milho
Num refratário coloquei as rodelas de cebola, os alhos e reguei com azeite.
Coloquei as petingas por cima da cebola.
Reguei com um pouco de vinagre e azeite.
Levei ao forno cerca 40 minutos até dourar.

Noutro refratário coloquei as batatas em rodelas e temperei com sal, alho pó e paprika.
Reguei com azeite e assei ao mesmo tempo que as sardinhas.

Servi com uma salada de tomate e pepino