Chilli com carne à minha maneira

800gr de carne mista picada (porco e vaca)
1kg de feijão vermelho cozido
Azeite
Sal e pimenta
Cenoura ralada
Cebola picada
Milho
Pimento vermelho cubinhos
Polpa de tomate
100ml vinho branco
Especiarias para chilli (comprei no Lidl)
Piripiri
Coentros picados
1 folha louro

Na panela deite o azeite, cebola, cenoura, pimento, milho e louro. Deixe refogar.

Junte a carne picada e cozinhe até perder o aspeto crú.

Adicione as especiarias, a polpa de tomate, o vinho e cozinhe mais um pouco.

Tempere com sal, pimenta e piripiri. Misture.

Acrescente os coentros, alguma água e cozinhe cerca de 30 minutos.

Junte o feijão cozido e deixe ferver mais 10 minutos.

Sirva com arroz branco.