Arroz com pernas de frango

Uma refeição simples e barata.

Comprei 8 pernas inteiras a 2,45€ kg e dividi-as para 3 refeições.

8 coxas (para 2 refeições) e as 8 pernas que vê na foto pois somos 4 adultos cá em casa.

A vida não está fácil e temos de tentar esticar o dinheiro e os

ingredientes.

Este arroz ficou uma delicia.

8 pernas de frango

1 medida (300ml) de arroz

Cebola e alho picados

Azeite

Sal

1 medida vinho branco

Polpa tomate

Refogue a cebola e o alho no azeite.

Junte as pernas e deixe dourar.

Tempere com sal e a polpa de tomate.

Regue com o vinho e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Acrescente o arroz e 1 medida de água.

Deixe terminar de cozinhar e ficar sequinho.

Sirva de seguida.