Farofa de banana
1 banana grande não muito madura
2 c. Sopa cebola picada
1 c. Sopa azeite
1 c. Sopa manteiga de vaca
Sal e pimenta
Salsa picadinha
Numa frigideira dourar a cebola no azeite e na manteiga.
Juntar a banana partida em pedacinhos e deixar dourar um pouco.
Temperar com sal e pimenta.
Juntar a farinha de mandioca e deixar dourar um pouco.
Acrescentar a salsa picada e servir.
Eu acompanhei com batata no forno aromatizada, arroz branco e bife de perú panado e assado na Airfryer.
