Pataniscas de arroz e atum (aproveitamentos)
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2 medidas de arroz branco cozido (aproveitamento)
3 ovos M
1 lata de atum
2 c. Sopa cheias farinha
2 fatias de queijo picado
Sal e pimenta
Bater os ovos e misturar no arroz.
Acrescente a farinha, o atum, o queijo e tempere com sal e pimenta.
Unte uma frigideira antiaderente com azeite, deite colheradas de massa, pressionando um pouco para formar as pataniscas.
Deixe dourar de ambos os lados.
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