Panquecas de iogurte e limão
60gr de amido de milho
240gr farinha de trigo
1 c. Sobremesa fermento pó
1/2 c. Café bicarbonato
60gr açúcar amarelo
4 ovos
300gr iogurte grego natural
Sumo e raspas de 1 limão
3 c. Sopa de óleo de coco
Misture os ingredientes secos.
À parte misture todos os ingredientes líquidos.
Junte os líquidos aos secos e misture rapidamente.
Numa frigideira antiaderente, coloque uma concha de massa e deixe dourar.
Vire a panqueca e doure do outro lado.
Faça a mesma operação com a restante massa.
Sirva com toppings a gosto.
