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Crepes de alfarroba sem gluten



Medida usada - 250ml

1 ovo M
60gr de amido de milho
1 medida de leite de amêndoas
5gr de farinha de alfarroba
1 pitada de sal
1 c. café (bica) de fermento pó (opcional)


  1. Misturar todos os ingredientes até obter um creme liso, sem grumos.
  2. Pincelar uma frigideira com azeite, (utilizei uma pequena onde costumo fritar os ovos) e fazer os crepes fininhos. 
  3. Servir simples ou com um fio de mel.

Rendeu 10 unidades - serve para 2 pessoas


bem vind@ (letras pretas)