Ovos mexidos com legumes
Pimento vermelho em tiras
4 ovos L
Fiambre em pedacinhos
Queijo em pedacinhos
Sal e pimenta
Azeite
1 cebola picada
Acompanhamento:
Batata frita em rodelas
- Na frigideira deite o azeite e refogue a cebola picada.
- Acrescente tiras dos pimentos verde e vermelho e deixe refogar mais uns minutos mas de forma a que fiquem al-dente.
- Junte o queijo e o fiambre e acrescente os ovos batidos.
- Tempere com sal e pimenta e mexa até os ovos ficarem coagulados mas macios.
- Acompanhe com a batata frita e azeitonas.
