Wok de arroz xau xau (aproveitamentos)

Arroz cozido de aproveitamentos (o meu era com frango, ao qual retirei todos os ossos, desfiei e juntei ao wok)
1/2 chávena de ervilhas previamente cozidas
200gr de fiambre em cubos
2 ovos para fazer uma omeleta
Sal e pimenta
2 dentes de alho
Azeite

• No wok deitar o azeite e refogar o alho picado. 
• Juntar o arroz cozido e deixar "fritar" uns minutos. 
• Acrescentar as ervilhas cozidas, a omeleta partida em cubos ou tiras, o fiambre, tempere com sal e pimenta e deixe saltear uns minutos. 
• Sirva com brócolos cozidos e uma salada de tomate e pepino.