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Rojões no forno

Aqui fica uma sugestão de rojões de porco no forno que ficam uma delicia. Eu servi com puré de batata. Peço desculpas mas só tirei a foto da carne já assada, estava com pressa e esqueci de tirar a foto do prato :-)




Fiz assim;
Temperar a carne com; 1 copo de vinho branco, polpa de tomate a gosto, pimenta, sal, alhos picados, 1 limão em quartos e 2 folhas de louro. Deixar a marinar algum tempo. Eu deixei cerca de 2 horas.
Levar o tabuleiro ao forno até a carne assar e servir com puré de batata ou outro acompanhamento à vossa escolha.