Licor de frutas com caroço

A pensar já no Natal comecei a fazer alguns licores... Tenho alguns já publicados no blog e nos próximos dias vou colocar mais alguns.
Este que publico hoje deve ser feito com alguns meses de antecedência pois necessita de algum tempo de maceração. É o meu licor preferido. Se começarem este Mês ainda vão a tempo de o provar na consoada ;-)
A receita tirei-a do Petiscos faz uns 3 anos.

Licor de frutas com caroço

é assim;
Num recipiente de boca relativamente larga, pôr (proporção) 1 litro de aguardente, 1 kilo de açúcar branco.
Depois acrescentar;
10 ou 15 cerejas;
5 nêsperas;
1 ou 2 pêssegos;
1 ou 2 damascos;
3 ameixas brancas;
3 das vermelhas.
Lavar e colocá-las inteiras, agitar de vez em quando.
Se for necessário acrescentar aguardente e açúcar na proporção devida e tapar.
Fica assim até Dezembro, só precisa ser agitado.
Depois coar com um passador fininho e engarrafar.

bem vind@ (letras pretas)

Comentários

  1. Romy, adorei o Licor, adoro Licores Caseirinhos e estou tentada a fazer a tua receitinha, tem um aspecto óptimo mesmo, beijinhos.

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  2. E eu que pensava que os licores eram dificilimos de fazer...

    Gostei da sugestao :)

    Beijinhos

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  3. Tentei fazer de romã o ano passado mas a aguardente que usei é de lavrador e acho que aquilo ficou demasiado forte he he
    Tem uma cor linda!

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  4. A avaliar pelos ingredientes e pelo aspecto deve estar delicioso!

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  5. Este licor deixou-me curiosa!!!!
    Nunca provei nada do género....
    Beijocas :)

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  6. Tu e os licores...não esqueço varios q já fizeste!!!! e nao esqueço aquela garrafa pintada q deste a Mimi crei eu!!! esta fantastico!!! BOA! deve ser mta bom!

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  7. deve ser uma delicia...

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  8. Romy querida deve ficar um must...Bjokas linda:**))

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  9. Imagino o sabor que deve ficar quando chegar dezembro!
    A cor é linda!
    Bjs

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  10. Que excelente ideia! Pois eu vou fazer!
    Beijos,
    Madalena

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  11. ui Romy!...uma cozinheira dessas é que eu precisava!!!...cá na Real!!!...e pelos cozinhados!...

    "Só, incessante, um som de flauta chora..."

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  12. Hummm!!!
    Adoro licores
    Este está com uma cor linda deve estar muito bom
    Bjs

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  13. Adoro estes licores, tenho uma garrafinha igual com os respectivos copinhos, heheee... Só falta o licor, mas vou tratar disso já!!!
    Beijinhos linda

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  14. Minhas amigas e meus amigos... obrigada pelos simpáticos comentários :-D
    Tal como disse no tópico esse licor é excelente mas devo acrescentar uma coisinha... é natural que ele fique um pouco forte depois de feito mas se o guardarem para o ano seguinte ficará uma delicia e não muito forte.
    Espero que não desistam dele só porque o vão achar forte demais... vale a pena esperar, acreditem ;-)

    Bjokas doces***

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  15. adoro licores e este é diferente de todos os que conheço e a cor fica linda
    bjs

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  16. gostaria de saber fazer uma receita com o carroco da aneixa ou nespera se puder me ajudar isso era feito pela minha avo a mais de 60 anos atras e a receita se perdeu me envie via email mariovass@hotmail.com grato

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