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Bolinhos de iogurte da micas

Hoje resolvi testar esta receita da Micas do blog Horta e Cozinha...
Foi aprovada por todos e sem dúvida que irei repetir a dose.

Bolinhos de iogurte da micas


A receita;

4 ovos
1 iogurte natural
1 dl de óleo
250 g de açúcar (usei 100gr de frutose)
1 colher de chá de fermento em pó
250 g de farinha

Cobertura:
1 embalagem de Crème fraîche
Açúcar a gosto (Usei adoçante)
Corante alimentar
Bata o crème com o açúcar e junte corante a gosto.

Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo, iogurte e fermento, continuando a bater. Juntar a farinha aos poucos batendo muito bem. Colocar a massa do bolo em forminhas de papel enchendo-as até meio. Levar ao forno até cozer.
Retire, deixe arrefecer e coloque o creme de cobertura. Decore a gosto.

Bolinhos de iogurte da micas2