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Pescada no forno com crosta de broa

Pescada no forno com crosta de broa2

Temperar algumas postas de pescada com sal e pimenta. Colocá-las numa assadeira.
Triturar algumas fatias de broa.
Misturar na broa picada alguns alhos picados, salsa picada e azeite, até ficar uma massa areada.
Colocar esta mistura por cima do peixe e regar com azeite. Levar ao forno até assar.
Enquanto o peixe está no forno, descascar algumas batatas e cortá-las em rodelas.
Na frigideira, colocar 1 cebola em rodelas finas, azeite e deixar refogar um pouco.
Quando a cebola estiver murcha, juntar as rodelas de batata e deixar fritar.
Rodear a pescada com as batatas já fritas e servir. Fica uma delicia ;-)

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