Sopa de feijão seco e nabiças

Demolhei uma porção de feijão manteiga em água abundante.
Cozi o feijão na panela de pressão, juntamente com 1 osso de porco por 30 minutos.
Depois de cozido, retirei cerca de 1 chávena de feijão e triturei o restante.
Juntei mais um pouco de água e levei ao lume até levantar fervura.
Acrescentei 1/2 molho de nabiças cortadas em pedaços e 1 cenoura ralada.
Juntei também o osso que tinha cozido com o feijão, um pouco de esparguete em pedaços pequenos e temperei com sal.
Deixei cozer por alguns minutos.
Depois da sopa cozida, juntar um fio de azeite e servir.

Receitas da Romy