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Sopa de feijão seco e nabiças

  1. Demolhei uma porção de feijão manteiga em água abundante. 
  2. Cozi o feijão na panela de pressão, juntamente com 1 osso de porco por 30 minutos.
  3. Depois de cozido, retirei cerca de 1 chávena de feijão e triturei o restante. 
  4. Juntei mais um pouco de água e levei ao lume até levantar fervura.
  5. Acrescentei 1/2 molho de nabiças cortadas em pedaços e 1 cenoura ralada. 
  6. Juntei também o osso que tinha cozido com o feijão, um pouco de esparguete em pedaços pequenos e temperei com sal.
  7. Deixei cozer por alguns minutos. 
  8. Depois da sopa cozida, juntar um fio de azeite e servir.

 
bem vind@ (letras pretas)