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Pudim de Baunilha

1 c. chá de farinha
70 gr de açúcar light
6 ovos
1 vagem de baunilha ou essência
5 dl de leite magro
caramelo líquido para untar

  • Num recipiente, misturar a farinha com o açúcar light e os ovos. Se optar por usar a vagem de baunilha, cortá-la ao meio e levar ao lume com o leite até ferver. Passar o leite fervido por um passador de rede fina e deixar amornar. Juntar ao preparado anterior.
  • Untar uma forma com caramelo (ou se preferir, utilize as formas individuais), vertendo dentro a mistura.
  • Levar a cozer em banho-maria, a 190ºC, durante cerca de 35 minutos.
  • Findo esse tempo, retirar do forno e deixar arrefecer bem. Desenformar para um prato de servir e levar ao frio.


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