Esparguete com cogumelos e bacon (aproveitamentos)
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1 cuvete de cogumelos marrom
8 fatias de bacon em pedacinhos
Coentros frescos picados
3 dentes de alho
1/2 cebola picada
2 c. Sopa azeite
1 c. Sopa manteiga
Sal e pimenta
Numa frigideira com azeite e manteiga, salteie os cogumelos e o bacon até dourar.
Tempere com sal e pimenta.
Junte o esparguete cozido e misture bem, mexendo de vez em quando, até apurar um pouco.
Sirva simples ou com 1 ovo estrelado.
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