Costeletas com crosta de broa e batata a murro

4 costeletas grandes de porco
Broa aromatizada a gosto
Azeite e sal
Salsa picada Sumo e raspa de 1 limão grande
2 dentes de alho picados
1 kilo batata pequena com casca para assar

• Lave as batatas e salpique com sal, leve ao forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos.
• Quando estiverem assadas, retire e dê um murro em todas as batatas. Tempere com azeite, vinagre e alho picados.

• Tempere as costeletas com sal, coloque-as num tabuleiro e regue com azeite.
• Tempere com alho, sumo e raspa de limão, a salsa picada e leve ao forno por 20 minutos.
• Cinco minutos antes de terminar de assar, polvilhe com a broa aromatizada, regue com um fio de azeite e leve ao forno até terminar de assar.

• Sirva as batatas com as costeletas e uma salada a gosto.