Licor de limão
1 litro de aguardente
1 kilo de açúcar
700ml de água
- Cortar as cascas aos limões mas tendo o cuidado de retirar toda a parte branca, ficando somente a parte amarela.
- Deitar as cascas num recipiente e cobrir com a aguardente deixando em repouso por 1 mês.
- Findo este tempo , fazer uma calda de açúcar juntando o açúcar com a água e levar ao lume para ferver cerca de 5 minutos.
- Deixe arrefecer e junte a calda já fria à mistura anterior.
- Deixe em repouso por mais 1 semana e filtre o licor por um passador fino.
- Guarde por 1 mês ou 2 e sirva bem fresco.
- Pode guardar o licor no congelador que não congela ok? Sirva bem gelado e diga a sua opinião.
