Bolinhos de coco com mel e flocos de centeio
140gr de coco ralado
50gr de açúcar light
4 ovos
50gr de mel
100gr de flocos de centeio integral (ou aveia, se preferir)
6 c. sopa de leite magro
Geleia para pincelar (usei geleia de maçã e pêra)
- Juntar todos os ingredientes e misturar com uma colher.
- Deitar a massa obtida em forminhas de papel frisado e levar ao forno a 180ºC, cerca de 20 minutos.
- Retirar e pincelar com a geleia. Sirva depois de frios.
Receita adaptada
