Geleia de marmelo

Caroços e/ou cascas de marmelo

800gr de açúcar amarelo por cada Litro de líquido

Numa panela coloque os caroços do marmelo.
Junte água, somente até cobrir os caroços.
Deixe cozer cerca de 40 minutos em lume brando.
O líquido obtido ficará com uma consistência mais espessa.
Coe o líquido e rejeite os caroços.
Meça o líquido e junte o açúcar.
Por cada litro de líquido, deixe ferver por 1 hora.
Vai obter uma geleia com a consistência ideal.
Coloque-a em frascos previamente esterilizados e tape imediatamente.
Vire-os com a tampa para baixo e deixe-os arrefecer completamente.
Coloque a data em que os confecionou e pode armazenar por 2 a 3 anos.
Depois de aberto conserve no frigorífico.

1 litro de líquido rendeu a quantidade da foto.