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Linguado frito ao meu estilo

Hoje lembrei-me de deixar aqui esta receita de linguado que fiz para o jantar de ontem. Não que seja uma receita muito elaborada mas a minha ideia ao partilhá-la é dar ideias para refeições simples e económicas.
É muito boa!!


4 linguados
1 kilo de batata para cozer
1 molho pequeno de grelos
Azeite
Sal e pimenta moída na altura
Limão
2 folhas de louro
3 dentes de alho
1 ovo por pessoa

Limpar muito bem o peixe e temperá-lo com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Deixar tomar gosto por 1 hora e fritar em azeite.
Cozer as batatas, os ovos e os grelos em água e sal.
No azeite de fritar o peixe deite alho picado,  louro e sumo de limão. Deixe ferver por uns minutos e retire do fogo.
Sirva o linguado acompanhado das batatas, grelos e regados com o molho de azeite e limão.