Bifes de novilho com molho de creme fraiche
O molho que esta receita leva é basicamente o molho das bifanas... pelo menos como eu as faço... o único ingrediente a mais que adiciono é o creme fraiche...
Numa frigideira deitar 1 pouco de manteiga, azeite, 1 ou 2 dentes de alho, 1 folha de louro e deixar derreter.
Seguidamente colocar os bifes e deixar fritar um pouco... bem ou mal passado, conforme o gosto de cada um.
Findo esse tempo, juntar 1/2 copo de vinho branco, retificar o sal e deixar ferver uns 2 ou 3 minutos.
Juntar 2 c. sopa de creme fraiche e deixar apurar uns 2 minutos.
O aspeto fica assim... Pode servir com o mais gostarem... desde arroz, batata frita, batata assada no forno, batata duchaise... etc.
Bom apetite ;-)
A receita faço assim...
Numa frigideira deitar 1 pouco de manteiga, azeite, 1 ou 2 dentes de alho, 1 folha de louro e deixar derreter.
Seguidamente colocar os bifes e deixar fritar um pouco... bem ou mal passado, conforme o gosto de cada um.
Findo esse tempo, juntar 1/2 copo de vinho branco, retificar o sal e deixar ferver uns 2 ou 3 minutos.
Juntar 2 c. sopa de creme fraiche e deixar apurar uns 2 minutos.
O aspeto fica assim... Pode servir com o mais gostarem... desde arroz, batata frita, batata assada no forno, batata duchaise... etc.
Bom apetite ;-)
