Perna de peru no forno
Misturar 3 c. sopa de massa de alho (de compra), 3 c. sopa de polpa de tomate com alho e cebola, 1 dl de vinho branco e 1 cubo de caldo de ave esmagado. Misturar muito bem e untar 1 perna de peru com esta mistura deixando a marinar por 1 hora.
Levar ao forno a 200ºC até assar e ficar dourado. Vai-se regando a carne com o próprio molho e se necessário pode acrescentar um pouco de água para não secar. Não necessita de adicionar sal. O tempo depende muito de cada tipo de forno... no meu demorou cerca de 1 hora a assar. Bom apetite ;-)
Nota... Eu servi com puré de batata mas poderá escolher outro acompanhamento :-D
Excelente assado!
ResponderEliminarhum adoro peru devia estar muito bom romy.
ResponderEliminarbeijinhos
http://docesdamoranguita.blogspot.com
Muito apetitoso.
ResponderEliminarEspero seu cardápio para final de ano no Idéias. bj
Por acaso há muito mas mesmo muito tempo que não faço perna de perú no forno ou na panela.. E gosto tanto! Deu-me saudade ao ver a tua foto! Ficou bcom uma corzinha excelente! beijinho
ResponderEliminarfizeste-me lembrar que tenho uma perna de perú no congelador.
ResponderEliminaracho que vou seguir a tua receita.
Agora com o frio ainda sabem melhor os assados! É uma óptima sugestão!
ResponderEliminarbjs
Romy,
ResponderEliminarPensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.
Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!
Te esperamos por lá.
Bjkas
Glau, Renata e Rita Palita