Bolo de alfarroba no microondas

Sugestão para o lanche... fica um bolo bem fofinho, simples e rápido.

Medida usada 160 ml

1 medida de açúcar amarelo
3 ovos L
2 medidas de farinha com 1 c. Sopa de alfarroba incluído
40 ml de azeite
1 c. Sobremesa de fermento em pó

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
Junte o azeite e a farinha com a alfarroba peneirada e envolva.
Misture o fermento.
Unte uma forma de silicone com azeite e verta a massa.
Leve ao microondas (900W) por 3 minutos.
Desenforme e sirva.