Entrecosto e entremeada assados com batatas
2 tiras grandes de entremeada
Pimentão em pó
1 cubo concentrado de alho & coentros esfarelado
4 dentes de alho bem picados
2 cebolas pequenas em quartos
Sal e pimenta
Azeite
800gr Batatas cubos
- Fazer uma pasta com azeite, 2 dentes alho picado, o cubo esfarelado, sal, pimenta e pimentão em pó.
- Untar toda a carne e deixar a marinar por 1 hora.
- Passado o tempo necessário colocar na assadeira as batatas em cubos e temperar com os mesmo temperos, regar com 2 copos de água e dispor a carne por cima.
- Levar a forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 1 hora ou até verificar que as batatas estão assadas e a carne no ponto.
- Sirva quente com uma salada.
