Truta assada no forno com legumes
1 pimento verde em rodelas
1 Cebola grande em rodelas
4 dentes de alho
1 pitada de pimentão em pó
1 Tomate grande em rodelas
Sal e pimenta
Azeite
200ml de vinho branco
- Num refractário fazer "uma cama" com os legumes fatiados. "Deitar" a truta e temperar com o sal, pimenta e regar com o azeite e o vinho branco.
- Polvilhar com o pimentão em pó e levar ao forno a 200ºC por 30 minutos ou até dourar e assar.
- Servir com batata frita.
