Arroz de almôndegas aromatizado com manjericão
1 lata de tomate pelado e triturado previamente
8 folhas de manjericão
1 Cebola picada
1 copo de vinho branco
2 chávenas de água
1. 1/2 chávenas de arroz vaporizado ou outro se preferir
- Numa panela deitar o azeite e refogar a cebola picada.
- Juntar as almôndegas e as 8 folhas de manjericão e deixar dourar.
- Acrescentar o vinho, o tomate triturado, a água e temperar com sal.
- Quando começar a ferver, juntar o arroz deixando cozer em lume brando cerca de 20 minutos.
- Servir decorado com folhas de manjericão.
