Pão de queijo sem ovos
250gr de polvilho doce
400ml de leite
100ml de óleo
Sal
300gr de queijo ralado (podem usar qualquer um desde mozarella, hemmenthal, parmesão, da ilha, flamengo, etc...)
- Ferver o leite com o óleo e escaldar o polvilho.
- Deitar uma pitada de sal e juntar o queijo ralado.
- Amassar muito bem até a massa despegar das mãos.
- Formar bolinhas do tamanho de uma noz e levar ao forno a 220ºC por 15 minutos.
- Servir quentes ou frios.
- Pode também recheá-los se gostar. Eu costumo fazê-lo com doce ou queijo e fiambre, ficam bons de qualquer forma.
