Pastéis de massa tenra com carne

1 embalagem de massa tenra (12 discos)

Recheio:
500gr carne de porco cortada em pedaços pequenos
1/2 copo de vinho branco
Azeite
Sal
Pimenta
Pimentão doce pó
Cominhos pó
Cebola desidratada
Alho pó
1 c. Sobremesa de amido de milho
Molho de soja
1 copo de água

Refogue a carne no azeite.
Junte o sal e as restantes especiarias, deixe dourar.
Acrescente o vinho branco e cozinhe até evaporar.
Dilua a amido de milho na água e junte o molho de soja.
Regue a carne e mexa até engrossar e apurar.
Apague o lume e deixe arrefecer um pouco.
Recheie os discos de massa tenra e feche-os bem.
Pincele-os com gema de ovo e leve ao forno a 180⁰C até dourarem.