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Red Fish assado no forno com batatas e legumes



1 Red Fish grande arranjado
300gr Batatas pequenas sem casca
1 cenoura em rodelas grossas
1 courgete em pedaços, com casca
1 cebola laminada
2 dentes de alho laminados
Sal e pimenta
Azeite
1 copo de água
Pimentão em pó para polvilhar
2 folhas de louro


  • Colocar as batatas e os legumes numa assadeira.
  • Temperar com sal e pimenta.
  • Juntar o peixe arranjado, o louro e temperá-lo com sal e pimenta.
  • Polvilhar com o pimentão e regar com o azeite e a água.
  • Levar ao forno por 45 minutos a 200ºC ou até as batatas estarem assadas e o peixe dourado.
  • Servir imediatamente.



bem vind@ (letras pretas)