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Quinoa doce (sem açúcar)

Hoje deixo a sugestão para uma sobremesa saudável.
Depois de pesquisar algumas receitas na net, resolvi fazê-la à minha maneira e resultou numa pequena delicia e bem ao meu gosto. 
Podem ver outra receita aqui com coco. Esta é uma versão melhorada e mais cremosa.
Recomendo ;)



Medida utilizada 100ml - rende 4 doses

1 medida de quinoa
2 medidas de água
sal

400ml de leite magro
1 casca de limão
1 pau de canela
3 c. sopa cheias de stevia


  1. Lave a quinoa em água corrente.
  2. Coloque-a numa panela com a água e o sal, coza por 15 minutos.
  3. À parte ferva o leite com a stevia, a casca de limão e o pau de canela.
  4. Assim que levantar fervura junte à quinoa cozida.
  5. Coza cerca de 5 minutos, em lume alto, até o leite reduzir ou ficar a seu gosto.
  6. Retire e divida por 4 taças.
  7. Na hora de servir polvilhe com canela em pó.





bem vind@ (letras pretas)