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Bolinhos de bacon e fiambre




50gr de bacon em cubinhos
100gr de fiambre em tirinhas
1 cebola picada
Azeite, sal
1 medida (250ml) de mistura de farinhas de trigo e integral
1 c. chá de fermento
150ml de leite de soja
3 ovos L
1 c. sopa de azeite


  • Numa frigideira anti-aderente, doure os cubos de bacon e reserve.
  • Na mesma frigideira, coloque 1 c. sopa de azeite e refogue a cebola, reserve.
  • Bata os ovos e junte o leite de soja.
  • Tempere com sal e acrescente o azeite.
  • Misture as farinhas com o fermento e junte aos ovos, mexa.
  • Adicione o bacon, a cebola e o fiambre, envolvendo tudo.
  • Coloque a mistura em forminhas individuais, de silicone e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos.
  • Desenforme e sirva ainda mornos ou frios.





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