Bolinhos de arroz (aproveitamentos)
1 chávena bem cheia de arroz (qualquer um que tenha sobrado de outra refeição)
3 ovos pequenos ou 2 grandes
salsa picada
sal e pimenta
Farinha de trigo até dar liga (usei menos de 1 chávena)
1 c. chá de fermento em pó
- Bater os ovos e misturar todos os ingredientes menos a farinha.
- A farinha será colocada aos poucos, no final, até dar o ponto para moldar os bolinhos. Fica ao seu gosto. Há pessoas que gostam mais, ou menos farinha, por isso não coloco quantidades!!
- Fritar e servir como entrada ou acompanhamento.
