Biscoitos de Natal
1kg farinha de trigo
300gr açúcar amarelo
400gr manteiga em temperatura ambiente
4 ovos M
1 pitada sal
1 c. Café bicarbonato
1 c. Chá fermento pó
Gotas de essência de rum ( pode usar de baunilha)
Para polvilhar:
Açúcar misturado com canela
Misturar todos os ingredientes e amassar bem.
Formar bolinhas do tamanho de uma noz .
Passar os biscoitos pelo açúcar e canela.
Colocar em tabuleiro (não precisa untar).
Com um garfo pressionar um pouco a superfície dos biscoitos.
Levar ao forno pré-aquecido a 165⁰C cerca 15 minutos com ventilação por cima e por baixo.
Deixar arrefecer completamente antes de guardar em recipiente hermético.
