Papas Laberças
1 nabo pequeno pedaços
1/2 cenoura cubos
1 chávena de feijão frade cozido
Água
Farinha de milho a gosto (usei amarela mas o ideal será farinha de milho branca
Sal
Azeite
Coza o nabo, cenoura, feijão e nabiças em água e sal.
Dilua a farinha de milho em água. Eu usei 1 chávena de chá como medida. Se for necessário vá juntando mais farinha mas utilizando uma colher de sopa até obter a consistência desejada.
Deixe cozinhar por alguns minutos para cozer a farinha.
Regue com azeite e sirva imediatamente.
Eu acompanhei com carapau frito com molho de escabeche.